Как мы делаем бургеры
От куска говядины до готового бургера — восемь шагов, которые превращают мясо в smash.
01
Мясо
Используем говядину для smash-котлет.
02
Формируем
Формируем небольшие мясные шарики.
03
Smash
Выкладываем мясо на раскалённую поверхность и сильно прижимаем.
04
Корочка
За счёт контакта с горячей поверхностью появляется интенсивная жареная корочка.
05
Сыр
Добавляем сыр прямо на горячие котлеты — он плавится от жара корочки.
06
Соусы
Добавляем фирменные соусы и остальные ингредиенты.
08
Сборка
Собираем бургер непосредственно перед подачей.
